趁著離職前 把手上剩下的特休好好利用 決定 讓自已去台北來個 暴走行
萬華火車站-->龍山寺(買到澳洲的伴手禮-平安符)-->
台北火車站(東二門三樓辦YH卡)-->
中山站-麵屋武藏 神山拉麵(從台北火車站中山地下街走到中山捷運站)-->
雙連站-迪化街買青草茶包(從中山站延著中山地下街走到雙連站)
這天 中午 台北出現 今年超高溫快四十度 走在街頭一度有快曬融的感覺~(￣3￣)~(︺ε﹀)~(￣3￣)~
最近 孕婦病症狀是…拉麵及快炒
之前看到魔鬼甄與天使嘉的食記介紹-虎嘯店：http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16528308
她的網誌真得寫得超好 可是我每天中午吃飯的好朋友 邊看邊吃
其實 它還蠻好找的 就在肥前屋的對面
故意避開中午用時間 結果一點多走到店門口時 還是要小小的等了一下
因為 它不接受電話訂位 聰明的小孩 可以避開用餐時間
日本麵屋武藏神山店是創始店 而神山是指富士山是日本的精神象徵
台灣的神山店 二樓是實驗廚房 供應全台四家麵屋武藏的拉麵需求 是一切的根本
所以 它才取名叫神山店
門口 大大的菜單介紹
簡單低調的店面 默默無視於它走過後 一直在找18號在那兒？？(因為剛好隔壁在施工)
加上 對面肥前屋 超長的人龍 吸引我的注意 在路邊GOOGLE時 才發現
原來 它就在我的身後汗(￣口￣)!!
二樓的實驗廚房 但剛好今天人數不足 沒開放參觀
真得 是走到又熱又渴 小姐體貼地端上的冰開水 有天降甘霖的感覺
終於 可以進去吃我的拉麵
神山店的獨家菜單一本拉麵- 17cm的叉燒 看起來就好好吃
但我 點了是 濃厚沾麵 天氣熱到 不想吃有湯湯水水 而且 我沒吃過沾麵 想嚐試看看
店面真的不大 吧台式的座位區 看得到開放式廚房內 師父的料理live show
牆上掛著 四家分店的壁畫-虎嘯、神山、武骨、二天(sorry 手機不用廣角 前二張拍不清楚)
每個坐位前的紙巾放置盒都是不一樣的設計喔 我坐位前是雙刀設計(殺…氣十足)
上菜的速度 也蠻快的
胡麻波菜 超適合夏天品嚐 清淡胡麻香拌著波菜入口 口感超清爽
濃厚沾麵
提醒要去品嚐的朋友 記得點餐時 和小姐說要清淡湯頭及加麵
(加麵不加價 但是點餐時就要說 不接受上菜後加量)
別像我 點了濃郁的口味 又沒加麵 吃到最後 是邊吃邊和小姐要求白開水續杯 超級鹹
因為 日本拉麵的口味 對台灣人來說 本來就是偏鹹
(人家 可是原汁原味把日本拉麵帶來台灣和我們分享 不是它的錯)
先撇開湯頭 在麵體部份 超Q彈 好吃
而且 它是我第一次吃到 那麼厚的叉燒耶~~
看起來肥滋滋的 但是口感不會油膩 耗時二日醃製處理 出餐前再經慢火燒烤
入口即化 而且 日式甜甜的燒烤醬也很合我的口味 好吃
店家用W SOUP(豚骨+魚干雙湯頭)特製而成 重口味沾汁
搭配手感粗麵 真得是絕搭 但是…吃到後面 真得好鹹
這是 辛苦奔走一個早上 好好慰勞自已的辛苦大餐(雖然 才少少的$330)
但是 吃得超撐 帶著我的圓滾滾的肚子 繼續往迪化街出發
經過鏡子時 看著自已的身影好像一隻 青蛙 每次吃飽後 胃超級凸
下回有機會到虎嘯店吃看看 每家的拉麵菜單都不一樣喔~~ 各有各的特色料理
店家資訊：台北市中山北路一段121巷18號(肥前屋對面)
電話：02-25428222
營業時間：早上1130~晚上1000
不收服務費 採現場候位
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